千岛湖野生鳜鱼中国四大淡水名鱼之一,肉质细腻鲜美,营养价位很高,是古今中外驰名的名贵龟类之一。常见的烧法有红烧鱼、清蒸鳜鱼、葱油野生小鳜鱼等等,更有创意的像茄汁蝴蝶鳜鱼、翅汤鳜鱼、松鼠鳜鱼……

千岛湖野生鳜鱼

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